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兰州晚报2010年11月18日讯:珍藏级剑南春甘肃上市

时间:2012/12/18 17:46:15 点击:

天成之作 传奇品质 唯有珍稀 独显尊贵
          珍藏级剑南春甘肃上市


                                
    本报讯 11月16日,兰州雷迪森大酒店一楼会议厅内高朋满座,珍藏级剑南春甘肃上市说明会在这里召开。兰州义顺公司作为珍藏级剑南春的甘肃平台运营商和来自省内的相关经销商共同签订了三方协议。
    剑南春“天益老号”酿址的发掘,使得1500年前南齐古窖群终于重见天日。历经1500年时光历练,古窖群内多达400种珍贵有益活菌群,竟然鲜活存世,创下中国白酒的活窖奇迹。如今,珍藏级剑南春,终于带着浓浓的历史沉淀和精益求精的品质走向市场,登陆甘肃。
    珍藏级剑南春身出名门,品质优良,气质不凡。珍藏级剑南春的原产地四川绵竹,是中国五粮浓香型白酒生产的发源地之一,坐落在具有神秘力量的北纬30度上,其独特的地理气候条件不仅适宜剑南春主要原料糯米、稻米、玉米、小麦、高粱等优质农作物的生长,而且非常适宜多种酿酒微生物的生长发育,酿出的酒芳香醇厚,甘醇舒爽,回味悠长。珍藏级剑南春,从原料开始要通过501个标准检测合格才能出厂,专职的质检人员对原料质量的监控从田间开始。
    据介绍,珍藏级剑南春的制作只选取10%的天益老号精华酒,这是个层层精选的复杂过程,首先掐头去尾,只挑出优质的中段出酒,然后,酿酒师再进行口感品测,品选出最佳口感部分,最后还要付绪于纳米检测技术,进一步甄选出酸、酯、醇、醛四大类风味要素完全平衡的精华部分,经过层层甄选,最终只有10%堪称完美的原酒进入贮存工序,成为珍藏级剑南春的原酒。
   珍藏级剑南春独特的纳米图谱,不仅形象直观地量化了酒体的微量元素和微量香味成分,而且通过图谱可以对酒体中微量元素和微量香味成分进行量化控制。难怪珍藏级剑南春酒体更圆润丰满,口味更绵柔甘爽,陈香更自然,滋味更优。
  酿造珍藏级剑南春的用水,全部采用龙门山脉千年冰川经岩体渗析而成的甘泉。它也是国家级著名矿泉水水源地。其酿造原料也全部采用天府之国的珍选五粮,生态、纯净。胚芽、糊粉层等生命之源也必须完整保留,以萃取最为精华的营养物质。为了让“珍藏级剑南春”吸纳更为浓郁的美酒灵气,剑南春酿酒人特意选用老麻坛用于贮藏。在漫长的岁月中,更细更均匀的微型气孔,为坛内美酒提供持续不断的氧气,使之以最自然的节律熟化。成就一杯富于灵性的极品美酒,离不开人的作用。以中国酿酒大师、中国白酒资深国家级评酒委员徐占成带领的剑南春酿酒师团队,用丰富的经验、异于常人的感官、精益求精的科研,赋予了珍藏级剑南春令人叹为观止的品格和风味!
   1500年,足以检验一切真伪。珍藏级剑南春“天益老号”在漫长的岁月积淀中,持续汲取自然与文明的双重营养,以庞大的窖池群和丰富的酿酒菌群,成就了活文物的珍稀之酿。佳酿始自天成,极品最不易得。非凡人,非凡品。珍藏级剑南春,品位只为您珍藏!珍藏级剑南春揭秘亮相,让世人惊艳叹望。每一瓶珍藏级剑南春,都是以延续了1500年的天益老号传统酿法为基,用活了400多年的古窖群精心酿造而成。经历越多的人,眼光自然越高,珍藏级剑南春,只为极少数懂得鉴赏的人而生,是您值得珍藏的传世佳酿。沿用剑南春经典的唐仕女造型瓶身,配上大气富丽的中国红,高贵优雅的气质便油然而生。不是每一瓶酒,都能如“珍珠”般珍贵。有幸成为被上天偏爱的那一瓶,对品质的追求是那样的忠诚。珍藏级剑南春,1500多年的活窖典范,层层历炼的品味艺术,还有无数人仰视的目光,只为您珍藏!                                    晚报记者 赵武明

作者:义顺商情 来源:义顺商情
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